1、冬瓜
冬瓜也称为白瓜、水芝，是一种常见的蔬菜，也是很适合大寒时节吃的食物之一。冬天人们往往饮水不足，多吃冬瓜可以帮助补充人体所需水分、促进排尿，还可以补充营养物质。并且冬天人们摄入的脂肪、热量都比别的季节高，体内的脂肪很容易堆积，导致肥胖和便秘，而冬瓜的热量、脂肪含量很低，属于高纤维食物，可以刺激肠道蠕动，可以使肠道中的代谢物尽快排出体外，所以冬天吃可以减少热量和脂肪的摄入量，还能预防便秘。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
2、核桃
核桃是十种适合大寒进补的食物，能为人体补充营养物质，维持健康。核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助；还富含丰富的油脂，对肠燥引起的便秘具有调理作用，冬天适量吃核桃，有益于为肠燥便秘人群改善便秘带来的不适。核桃味甘、性温，对由于肺气不足引起的咳喘，肾虚引起的腰酸腿软等症状，存在辅助缓解功效。MAI goo网小编了解到，大寒时节吃核桃，可以煮粥，也可以用醋泡，不油腻不上火，而且温补功效更好。
3、柿子
柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口，而且营养丰富，是大寒节气老少皆宜的美食。柿子是冬季成熟的时令水果，富含糖及淀粉、胡罗卜素、维C以及钙磷等成分，常吃柿子可以缓解肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血；肠燥便秘、排便困难、痔疮出血的人，食用柿子有清润大肠、促进排便的作用；如果口渴、口干，食用柿子有生发津液、止渴的作用。柿子既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等，寒冷的冬天围着烤火炉，来一块热乎乎的柿饼或者一个冰冰凉的冻柿子，都是美味的享受。
4、鸭肉
大寒处于深冬时节，天气干燥一积累燥热，所以进补要适当，鸭肉是不错的肉类选择。冬天吃鸭肉最好选择焖、煮、炖的方式，不仅更入味更好消化，而且营养物质也能更好的释出，方便吸收，常见的吃法有鸭肉煲、焖鸭肉等。鸭肉的营养价值比较高，大量优质蛋白可以补充人体所需的蛋白质，有利于肌肉生长；含有丰富的钙、铁等物质，不仅能增强免疫力，还能起到补铁、补血的作用；维生素含量高，可以滋养神经，对肾阴虚引起的失眠盗汗、骨蒸潮热等症状有比较好的辅助治疗作用。
5、红茶
大寒天喝什么茶好？毫无疑问排在榜首的肯定是红茶。红茶属全发酵茶，含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和，可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳，是最适合冬季喝的茶饮。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，冬天喝红茶还可以预防流感的发生，其所含的茶黄素具有使流感病毒失去传染力的抗菌作用。红茶除了单独冲泡外，如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养，是冬季最受欢迎的茶。
6、橘子
橘子是冬季的时令水果，是大寒节气养生必吃的水果之一。橘子里面的维生素含量是非常丰富的，经常吃橘子能够补充人体所需要的维生素C，维C能够起到抗氧化的作用，帮助清除皮肤里面的自由基，帮助美白淡斑，还能延缓衰老。橘子的口味偏酸甜，冬天人的活动量比较少，所以胃口一般不会很好，吃一些橘子能够促进胃酸分泌帮助开胃理气，而且纤维素含量也比较丰富，能够促进肠道蠕动帮助排便，从而有效的预防便秘的发生。冬天吃橘子可以加热，煮橘子水或者将橘子烤着吃，味道都很不错，值得尝试。
7、糯米
糯米味甘性温，在寒冷的季节吃糯米最适宜。糯米中有很多的蛋白质脂肪、糖类等营养物质，可以补充人体所需，在冬天来临的时候，多吃一些糯米还可以驱寒，热吃糯米分解速度快，有很好的养胃健脾作用。在我国不少地方，大寒时节有吃糯米饭的习惯，糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。不过M aigoo网小编提醒，糯米较为黏腻且较难消化，而且糖分含量较高，消化能力弱的人和糖尿病患者要避免过量食用。
8、海带
海带是十种适合大寒食用的养生食物之一，冬天吃海带最适合炖汤。海带排骨汤，肉烂脱骨，海带滑烂，咸淡适中，口感浓重；海带豆腐汤鲜香美味，爽口嫩滑，低脂美味，口感清淡，喝了有很好的暖胃效果。海带是藻类植物，富含丰富的碘、钙、铁、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素等，冬天适量吃海带，可以为人体补充营养物质，增强体质，有利于身体御寒，铁元素还有助于改善贫血症状；海带性味咸，长期食用有温补肾气的功效。除了海带，冬季养生应适当多吃点紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
9、香菇
香菇是生活中常见的石材，特别适合在冬季食用，是大寒节气必吃的食物之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，含有干扰素诱生物，可以诱导体内产生干扰素，具有预防感冒的作用。香菇性平味甘，无毒，入肝、胃经，具有补肝肾、益气血的作用，冬天经常吃一些香菇，可以补气养血，特别是野生的香菇，对补气祛湿的作用更为明显。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴，能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品。
10、黑豆
大寒时节，由于气候寒冷，应摄入含有较多蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的食物，为机体提供热能以抵御严寒，而黑豆恰恰具备了这些特点。黑豆素有“植物肉”的美称，冬天吃黑豆能增强机体免疫功能，帮助我们提高抗病能力，喝黑豆汤可以帮助血液循环，加强代谢能力，从而增强机体抗寒能力，通过补养身体里面的精气，可以达到很好的补肾效果。黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，可以很好地缓解冬天因缺乏运动而带来的便秘问题。
