1、富平尖柿
富平尖柿是陕西省渭南市富平县的特产，富平县独特的自然环境和光照资源，土壤特性，海拔高度，为富平尖柿生产提供了自然生态环境。富平尖柿果个大，果形高，呈心脏形或纺锤形，果皮橙红色，果粉中等多，果肉橙色，软后橙红色，纤维多，味极甜，鲜食制饼皆宜。富平尖柿是最适合做柿饼的柿子品种，吊柿饼是陕西富平县的传统，富平柿饼有个大、柿霜白厚、底亮、质润、味香甜的特点，柿饼肉多霜厚，入口即化，甜美入心，是冬春时令食品，更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。
2、荥阳柿子
荥阳柿子，河南省郑州市荥阳市特产，全国农产品地理标志。荥阳柿子果实新鲜洁净，果形整齐，果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜，有霜白、无核、质软、味甜、耐贮运的特点。荥阳柿子除含有一般柿子的营养成份外，还可入药，能治胃病、止血、解酒毒，对降低血压、软化血管、治疗冠心病有一定疗效，柿霜糖又对咽喉痛、口舌生疮有很好的作用。荥阳种植柿子的历史悠久，而且栽植广、品种多、产量高、品质佳，近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的民谣。
3、盘山磨盘柿
盘山磨盘柿是天津市蓟县官庄镇的特产，蓟县长城沿线及盘山地区，一般年平均温度11～15℃，冬无冻害，夏无日灼，是盘山磨盘柿最适栽培地区，也是中国著名柿子产区。蓟县所产的柿子个大、皮薄、汤清、甘甜，营养丰富，并可代粮益民，素有“木本粮食”、“铁杆庄稼”之称，其树形幽雅，果繁色艳，还是优良庭院绿化和美化树种。盘山磨盘柿不仅在国内享有盛名，而且远销东南亚地区，广受好评。2008年12月31日，原国家质检总局批准对“盘山磨盘柿”实施地理标志产品保护。
4、孝义柿子
孝义柿子产自于山西省吕梁市孝义市，是孝义市的林业品牌，有关柿树种植记载始于明代，有1500年的历史。孝义柿子果形扁圆形，果皮光滑，呈橙黄和橙红色；果实无籽，汁多味甜，含糖量大于11%，品质上等。maigoo小编了解到，孝义柿子具有润肺、补血、健胃、止咳、抗癌、防辐射、抗衰老等药理功能，尤其适合高血压患者、痔疮出血大便秘结者、缺碘引起的甲状腺疾病患者食用，而且饮酒过量或长期饮酒带来的副作用也可以通过吃柿子缓解。
5、北乡柿子
北乡柿子的产地是山西省阳泉市盂县，盂县什么地方的柿子最出名呢？主要是梁家寨乡、下社乡和西潘乡。北乡柿子扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。八成熟的柿子可以用温水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，盂县人称为“懒柿子”，而且甜腻可口，营养丰富，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，吃些柿子对人体健康是很有益的，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。
6、长治青柿
长治青柿产自于山西省长治市上党区，是当地的特色农产品。长治青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，以青柿加工的柿饼，无核、绵软、饼霜厚，掰开能拉出30多厘米长的油丝，放在碗里冲上茶水，再盖住碗口，几分钟后便完全溶化为汤汁，色似金汤甜如蜜。长治青柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖和果糖，还含有钙、磷、铁等矿物质，能够补充人体所需的营养，而且可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域，鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。
7、临潼火晶柿子
临潼火晶柿子，陕西省西安市临潼区特产，因其软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为火晶柿子。临潼火晶柿子果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口，曾被宣传推介为“果中珍品”。火晶柿子营养丰富，含糖量极高，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”，驰名中外，为陕西一大名优土特产。临潼火晶柿子除鲜食用外，还可酿酒、做醋，同时还是良好的滋补品，用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安有名小吃。
8、盘锦碱地柿子
盘锦碱地柿子是辽宁省盘锦市的特色产品，盘锦市是我国柿子的主要产地，拥有独特的高盐碱土壤，而且集成应用优良品种与特定的栽培方式，生产出的独特风味品质与高营养价值的柿果。盘锦碱地柿子不同时期感官特征有所变化，采摘初期，果实颜色青绿，绿果肩明显口味偏酸；采摘3-10天，果实黄红相间，稍有绿果肩，酸甜适口；采摘10-20天，果实深粉色，绿果肩消失，口味甘甜，货架期长而且有不同风味。2017年11月，原国家质检总局批准对“盘锦碱地柿子”实施地理标志产品保护。
9、五原黄柿子
五原黄柿子，内蒙古巴彦淖尔市五原县特产，五原县的地方特色品种。五原县土层为壤质灌淤层，耕作性好，水源充沛，灌溉便利，光能丰富、日照充足、昼夜温差大、降雨量少而集中，适宜黄柿子的生长发育。五原黄柿子平均果重200-50克左右，颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口，营养丰富。Maigoo小编了解到，五原县反季节黄柿子种植以温室生产为主，塑料大棚种植为辅，产品上市时间从4月中旬一直延续到翌年元月，基本实现了周年供应。
10、房山磨盘柿
房山磨盘柿是北京市房山区的特产，因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名。房山区的柿子树比其他京郊区县的树发芽早、采收晚，含糖量高，硬度大，贮运性强，从而表现出该地区所独有的优良品质，所产的磨柿子果色艳丽，为橘黄色，果形端正，果面光洁、缺陷少，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。适量食用柿子可以清热润肺，祛痰止咳，润肠通便，还能稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉的血流量，改善心血管功能。
