1、黄龙果
黄龙果是火龙果中的珍贵品种，糖度较高，口感好，其果皮果肉色泽为黄皮白肉。黄龙果未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落，果实糖份贮存充足，且果实长得慢，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带些许淡雅香味，为火龙果家族中的极品。黄龙果含有丰富的营养元素，比红心火龙果清新，百吃不厌，颜值高，色泽金黄，果肉晶莹剔透，口感是清甜中略一丝果子的酸，但回甘唇齿留香，入口爽滑犹如燕窝，恰到好处的甜酸比让人回味无穷。
2、红龙果
红龙果是火龙果中最常见的品种之一，其果实圆球形或长圆球，果皮鲜红色或者紫红色，有鳞片，单果重量在300-700克之间。在高温期成熟的红龙果，果实生长期短，单果的重量较小；而下半年成熟的果实生长期较长，开花后40-50天成熟。成熟的红龙果肉色和果皮一样，也呈现紫红色，果实的香味浓重，果肉细腻多汁，甜度很高，玫瑰一般红彤彤的果肉，布满着小黑籽，一口咬下去，口感甜蜜，水分充足，果香弥漫，甜而不腻，而且果肉所含的色素是甜菜红素，具有抗氧化、抗自由基的作用。
3、紫水晶火龙果
紫水晶火龙果是红肉火龙果中最甜的一种品种，甜度在20度以上，而且紫水晶的外形俊美，种群的花是橙红色，非常美观。紫水晶火龙果清甜软糯的果肉，散发出惹人喜欢的浓郁甜香味，让人回味无穷，一点一点的俘虏你挑剔的味蕾，芳香萦绕舌尖，而且营养丰富，含有丰富的维生素和膳食纤维，出了直接吃，还可加工为火龙果干、火龙果酒；果皮里充满了花青素，把火龙果皮打成汁和面，皆宜做成天然无添加的彩面和饺子，还可以将火龙果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，捞出控一控水分，依个人口味放白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀即可。
4、红水晶火龙果
红水晶火龙果属于红皮红肉型火龙果，其株型美观挺拔，枝条上带有粉状物，具有极强的耐寒性，并且可以提前开花。红水晶果皮很薄，容易剥落，果肉呈现出水晶红色，而且密度很高，一个大概250g左右，maigoo网小编了解到，红水晶火龙果水分很足，吃起来没有草腥味，口感纯正不带一丝杂味的甜，整个果的甜度都非常均衡，连皮部也甜，口感与甜度都属于顶级。把红水晶火龙果果肉挖出，放入牛奶，炼乳，蜂蜜用料理机搅拌，放入冰箱中冷藏一会就可以喝了，是非常美味的火龙果奶昔。
5、白水晶火龙果
白水晶火龙果的果皮呈现红色，果肉则为白色，其株形与红水晶相似，但生长速度比红水晶快，且耐寒性强。白水晶可以自花授粉，因此果型偏大，单果的重量可达1000克，产量量很高，这种火龙果不仅汁多味美，而且营养价值也很高，可溶性固形物含量15.4%，总糖含量11.2%，还原糖含量9.11%，可滴定酸含量0.119%，是品质优良的火龙果品种。由于个头较大，果肉为白色，所以跟红水晶和紫水晶相比，白水晶的果肉味道甜度会稍低一些。
6、玉龙果
火龙果品种有哪些？玉龙果是火龙果的常见品种，果实长圆形或卵圆形，长10-12厘米，表皮红色，质地厚实有蜡质，具卵状而顶端极尖的鳞片，果肉白色，有很多具香味的芝麻状籽粒，故又称为芝麻果。玉龙果含有丰富的水分，同时还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘促进消化吸收有一定的帮助，但是玉龙果是一种寒性水果，虚寒体质及脾胃虚弱的人群应避免食用，否则可能会引起胃肠道负担，导致腹泻、腹痛、四肢乏力、面色苍白，加重体寒等症状。
7、红绣球火龙果
红绣球是红心火龙果中的一种，果皮鲜红艳丽，因外观酷似红绣球而得名。红绣球火龙果果实接近圆形，上面的肉质叶状鳞片细小翻卷，较美观，个头比较小，平均单果重量在530克左右，但偶尔也会有偏大的果实出现，最大可达1320克，果肉含糖量在16-19.8%，口感比较甜，细腻多汁，果肉里外一样甜，自带玫瑰香气，是市面上比较优秀的一种火龙果的品种。红绣球火龙果是一种低能量、高纤维的水果，常食用可以润肠排便，而且含铁元素量比一般水果要高，可以补充人体所需铁元素，对人体健康有着重要作用。
8、长龙果
长龙果是火龙果十大品种之一，最大的特点是果实呈长圆筒形，上部被有肉质叶状绿色鳞片，鳞片边缘紫红色，果实成熟时，果皮鲜红有光泽，果肉紫红色，内有黑芝麻状细小籽粒，平均单果重460克，果肉细腻多汁，果皮薄易剥离。买购 网小编了解到，长龙果花期为5月12号左右至10月28号左右，采果期6月中旬至12月中旬，每年开花结果12-15次，较集中的有4-5次，进入丰产期后，平均株产2.96kg，是产量较高的火龙果品种。
9、巨龙果
巨龙果是火龙果品种之一，一听这个名字就想到这个火龙果其实长得非常的大，没错，是非常的大，而且它的枝条也很粗壮。巨龙果的枝条粗壮，表面带有白色粉状物，生长速度快，需人工授粉，且果实外形硕大，单果重量一般在750克以上。火龙果富含维生素C和花青素，应避免与牛奶同食，其含有的维生素C和花青素会与牛奶中的蛋白质发生反应而产生沉淀，降低营养价值，导致身体消化不良，还要避免与具有通肠润便作用的寒性蔬果同食，否则可能造成胃肠道负担，引起腹泻、腹痛、腹胀等不适症状。
10、黑龙果
黑龙果枝条刺少，属于小果型品种，糖度适中，生长快速，产量极低，一定要人工授粉才可结果，在夏季，花谢30-35天果实成熟。花和果实呈黑色状，成熟后转暗红，有光泽，鳞片退化成刺，果皮薄、光滑，皮上鳞片少而短，耐装运，果肉红色，中心可溶性固形物12%左右，但口感一般，水份含量比红龙果低。植株常被仙人掌种植业者作为嫁接用的砧木来培育，这是它的主要商品价值。
