1、黑龙江大豆
黑龙江大豆是黑龙江特产，主产区在九三垦区，位于黑龙江省的北部，包括七星泡、尖山、红五月等10个农场所辖行政区域。九三垦区的大豆主要是黑河43、垦鉴豆28、垦鉴豆27等品种，籽粒饱满，色泽纯正，有光泽，皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘，拥有健康纯正的优良品质，是加工大豆食品的优质原料。与中华人民共和国同龄的农垦九三管理局，自建局以来，大豆一直是主要栽培作物之一，2010年1月，被中国绿色食品协会授予“中国绿色大豆之都”。
2、穆棱大豆
穆棱大豆产地是牡丹江穆棱市，是黑龙江最好吃的大豆之一。穆棱大豆种植区具有“九山半水半分田”的地貌特征，属于中纬度北温带大陆性季风气候，适合豆类生长，主要有高蛋白大豆和高油大豆两大类，所产的大豆粒圆型或椭圆形，干净饱满，圆滑光亮，色泽金黄统一，脐色黄色，无气味，百粒重≥20克，而且营养丰富，大豆蛋白质含量大约37%以上，粗纤维大于12%，维生素E大于1800毫克/千克，钙含量大于1500毫克/千克，具有高品质、绿色、无公害等显著特点。
3、海伦大豆
海伦大豆是黑龙江有名的大豆之一，是海伦市特产。海伦市位于黑龙江省中北部的松嫩平原，位于世界三大块黑土区之一，黑土地几乎全部是富硒土壤，营养元素丰富，海伦大豆的蛋白含量也远高于进口大豆，与进口大豆相比优势突出，是国家的重要大豆生产和出口基地，所产大豆色泽金黄明亮，粒大饱满，表面光滑有光泽，种脐为浅黄色，子叶黄色。Ma igoo网小编了解到，海伦市是黑龙江省粮豆主产区，至今已有一百多年历史，素有“全国大豆看龙江，龙江大豆看海伦”之说。
4、克山大豆
黑龙江大豆哪里好？齐齐哈尔市克山县素有“北国粮仓”、“大豆之乡”之称。克山大豆粒椭圆型，直径4-9毫米，质地坚实，呈淡黄色，有光泽，脐淡黄色，与种皮颜色接近，百粒重18-20克，手感较硬，豆堆可散发出清新香味。克山大豆为非转基因大豆，脂肪和蛋白质含量适中，粗纤维、维生素E、钙、铁、锌、硒等含量丰富，氨基酸总量达34.%以上，尤其是必需氨基酸种类齐全。克山大豆的农家制品如干豆腐、大豆腐、豆浆、农家酱等系列产品，远近闻名，已成为克山的一大特色。
5、五大连池大豆
五大连池大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润，色泽金黄，是黑龙江优质大豆。五大连池市处于松嫩平原广阔的寒地黑土带，并且拥有丰富的火山地质带天然冷矿泉资源，土壤肥沃、耕层深厚、有机质含量高，出产的非转基因大豆、矿泉大豆品质优良。五大连池大豆含蛋白质40%以上，氨基酸含量大于40%，其中谷氨酸含量大于8%，粗纤维含量大于6%，脂肪含量适中，加工成的豆浆均匀、乳化效果好，口感粘稠；压榨大豆油，色泽金黄透明，营养丰富。
6、佳木斯大豆
佳木斯大豆产自于佳木斯市，是佳木斯市桦南县特色农产品。佳木斯大豆是非转基因大豆，外观籽粒圆形，种皮黄色有光泽，种脐黄色，品质优越，蛋白质含量40%以上，蛋白质和脂肪总量大于60%，铁含量大于8毫克/100克，锌含量大于30毫克/千克，最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，所制豆浆浆色纯白，口感醇厚，浆香浓郁，质地鲜嫩。佳木斯大豆脂肪里含有不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，还可以阻止胆固醇的吸收，是一种理想的营养品。
7、嘉荫大豆
嘉荫大豆是伊春市嘉荫县特产，也是黑龙江十大好吃的大豆之一。嘉荫县地处北温带季风大陆气候区，土壤多为黑钙土、沙壤土，气候、水文、土壤条件适宜种植大豆，所产的嘉荫大豆椭圆形近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显。嘉荫大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
8、富锦大豆
富锦大豆是佳木斯富锦市的特产，富锦市是黑龙江优质的大豆产区。富锦是世界上仅有的三块冲积黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，适宜大豆生长。所产大豆成熟粒呈圆型和椭圆形，色泽光滑、微黄或黄色，粒大，粒圆，饱满，皮薄，脐色淡黄白，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘，在国内外享有盛誉。据Mai Goo网小编了解，2002年8月，中国特产之乡推荐暨宣传组织委员会命名富锦市为“中国大豆之乡”，富锦绿健牌大豆是黑龙江省大豆系列唯一获得国家AA级品牌认证的绿色食品。
9、延寿大豆
大豆是自然界中所有植物性食物中的蛋白质之王，延寿县种植的三大作物之一。延寿大豆多为扁圆和长椭圆形，粒形较小，籽粒饱满，百粒重19-21克左右，粒色一般为黄色、淡黄色，脐色为淡黄色，表面光滑，硬度好。延寿大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物的2.5-8倍，大豆蛋白制品众多，如大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等，这些产品可作为蛋白质原料，添加到肉制品、面制品、儿童食品、糕点、冷饮等各种食品中。
10、巴彦大豆
巴彦大豆产地是哈尔滨市巴彦县，是全国农产品地理标志。巴彦县地处中高纬度，属中温带大陆季风气候，全县地势东高西低、北岗南平、中部多丘陵，坡耕地占耕地面积的62%，适宜种植大豆。巴彦大豆籽粒饱满，呈黄色，粒圆型，直径为4-9毫米之间，表面光滑，营养物质丰富，有害金属元素比无公害大豆标准限定值低得很多的，是绿色健康食品。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巴彦大豆”实施农产品地理标志登记保护。
