1、蒲公英
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，是常见的清瘟解毒的药材之一。蒲公英属于健康野菜也属于中草药，性味甘，微苦，寒，归肝、胃经，主要是起到清热和解毒效果，蒲公英中含有的蒲公英素、胆碱、有机酸、多种微量元素和维生素，有保肝、利胆及增强人体免疫力的功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，据MA igoo网小编了解，用蒲公英泡水喝的时候能起到抗菌抑菌效果，在坚持用蒲公英泡水喝的时候，能有利于体内毒素和炎症排出，达到很好的清热解毒效果。
2、金银花
金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，含绿原酸，肌醇，黄酮类成分等，有抗炎和解热作用，对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用，反映了金银花的清热解毒功效。忍冬花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳，采摘后晾晒或通风阴干，以1-2天内晒干为好，用干金银花泡水喝的时候能起到很好的抗菌效果，主要是抑制金色葡萄糖球菌和溶血型链球菌，还能起到很好的败火以及清热解毒效果，同时也可抵抗流感病毒及多种致病细菌，是感冒药中很重要的成分。
3、连翘
作为十大清热解毒的中药材之一，连翘性微寒，味苦，适用于温热、丹毒、斑疹、痈疡肿毒及过敏性紫癜等。连翘为木犀科植物连翘的果实，有广谱抗菌作用，所含连翘酚可能是主要抑菌成分；连翘还有抗炎、镇吐、利尿和强心的用；所含黄酮甙能增强毛细血管的致密度，因而对毛细血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。连翘是双黄连口服液、清热解毒口服液和连草解热口服液、连花清瘟胶囊中的主要原料，在使用连翘的时候能达到很好的清热和解毒效果，有利于体内炎症排出。
4、穿心莲
穿心莲属于一种很常见的中草药，它性味苦寒，有清热解毒、凉血止血、消肿止痛的作用，对咽喉肿痛、口舌生疮、风热感冒、咳嗽痰多都有一定的缓解效果。穿心莲单用或者随症配伍其他药物都可以，也可以鲜品捣烂敷疖肿以及毒蛇咬伤，能够解毒消肿，能入大小肠经、肝胆经，可以清热燥湿，治疗多种湿热病证，比如湿热泻痢、湿疹瘙痒等，由于感冒发热原因引起的咽喉肿痛，也可以使用穿心莲做治疗。平时把穿心莲当做一种蔬菜凉拌着吃清热的效果是非常好的，不过容易腹泻的人就尽量少吃。
5、板蓝根
什么中药材有清热的功效？板蓝根对治疗外感发热，温病初起，咽喉肿痛有不错的效果。板蓝根为十字花科大青叶属植物菘兰和草大青的根，含板蓝根靛甙、大青素B、B-谷甾醇等，有显著抗病毒作用，对多种致病菌有抑制作用，有条钩端螺旋体作用。临床上用板蓝根煎剂口服或肌肉注射治疗流行性乙型脑炎有显著疗效；对急慢性肝炎均有一定疗效，能缓解或消退症状，促进肝功能改善；用板蓝根治疗病毒性皮肤病，如单纯疱疹，带状疱疹、玫瑰糠疹，扁平疣等都有不同程度的治疗效果。
6、决明子
决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经，是一种有名的清热解毒中药材。决明子是豆科植物炖叶决明或决明的种子，含有蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，能够清热滋阴、缓解便秘，有抗多种致病菌和软便泻下的作用，可以用蜂蜜搭配决明子一起泡水喝更好的润肠、清热、通便，以缓解便秘；需要长时间用眼或者是经常眼睛干涩、胀痛等不适的人，可以多食用决明子以缓解眼睛不适。不过Mai Goo网小编提醒，注意怀孕期间和哺乳期间，或者特别是体质虚寒的人不建议吃。
7、菊花
菊花是菊科、菊属的多年生宿根草本植物，既具有观赏价值，也有食用和保健价值。菊花作为一种中药材，功效是散风清热、平肝明目、清热解毒，菊花味辛疏散，但发散表邪的力量不是很强的，所以常用于治疗风热感冒或者温病初起出现的发热、头痛、咳嗽症状；又微寒又清热，可以治疗肝经风热、肝火上攻所导致的目赤肿痛、头痛等症状；菊花还可以可以配合金银花、生甘草同用，治疗疮痈肿毒。菊花最常见的吃法就是泡水饮用，能够最大程度的将菊花中的营养物质溶解于水中，更有利于人体对营养物质的吸收。
8、薄荷
很多人都把薄荷作为一种香料来使用，其实薄荷也属于一种中草药。薄荷有疏风清热、消炎败火的作用，而且还可以助消化、增进食欲，对于体内热毒过盛引起的风热感冒、咳嗽、喉咙痛都有很好的调理效果。Mai goo网小编了解到，薄荷在日常生活当中，可以把薄荷叶泡茶来喝，幼嫩茎尖可作菜食，大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠，生姜片、鲜薄荷叶，加少许冰糖调味，开水冲泡后十分钟即可饮用，饮后微微有些出汗，可清暑热、祛寒湿、治感冒。
9、藿香
藿香是一种常见的清热解毒的中药材，对夏季炎热引起的恶心呕吐、出汗、晕厥等有很好的治疗作用。藿香味辛、温，主脾、胃、肺经，口含一叶可除口臭，预防传染病，并能用作防腐剂，藿香可以单独泡水服用，也可以与其他药材食材当作茶饮，取适量藿香与麦冬、绿茶、辛夷配伍，用沸水冲开即可服用，可以解暑发表。藿香是一种既是食品又是药品的烹饪原料，可凉拌、炒食、炸食，也可做粥，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。
10、鱼腥草
鱼腥草是生活中比较常见的野菜，又被叫做折耳根，很多人经常会用它炒菜或者煮汤吃。鱼腥草性味辛寒，有清热解毒、清肺化痰、消炎利咽的作用，因其归肺经，所以以清肺热为主，对于肺热肺燥引起的咳嗽咳痰都有很好的调理效果。鱼腥草中还含有鱼腥草素，其对于各种细菌都有较强的抑制作用，可以抑制细菌繁衍，防止细菌扩散，达到杀菌目的，预防细菌感染性疾病。天气干燥时极易上火，喝些鱼腥草泡水有助改善上火症状，热性体质的人群可多饮用，放凉了倒出汁水喝，还有化痰之效。
