鲷鱼是一种小型的跃水性淡水深海鱼，有着浅灰色的背部，常见于东亚和太平洋的海域。鲷鱼的尾鳍十分长，配有一根鲨鱼似的尾鳍，即后尾鳍，以及上下前后四对较小的摆动的横鳍，固定于侧面，为其特征特点。
鲷鱼是适宜人类食用的淡水鱼类，味道鲜美，高蛋白，而且营养丰富。它们是大多数中国人做不可缺少的家常菜之一，乐於食用它们的卷舌美味，极大满足了人们千变万化的家常菜口味。
此外，鲷鱼也被用于制作酱油、汤料和干鱼等。它们肉质细腻，煮出来的汤汁纯正，甚至可以直接食用，不需经过调味，原汁原味，让人满口香甜。
鲷鱼(鲷鱼是什么鱼)
生活百科
2023-06-19 13:33:53
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