讯克日，黄景瑜被拍到出工后和事情职员们去一家串店撸串，当晚黄景瑜穿着繁复黑T，和事情职员们热繁华闹围成一团，在路边大口吃肉喝酒。看得出来当晚黄景瑜心境十分好，与一位挚友喝酒时直接站起来对瓶吹，还相互拥抱。网友纷繁评价接地气。
现实上黄景瑜喝酒对瓶吹并不浮夸，外洋对付酒的“骚操纵”也不鲜见。众所周知，红酒要想风味失掉充实开释，必要在相宜的室温下有一个醒酒的历程。但是在北欧和德国部门中央，红酒却加热了饮用，还要参加种种重口胃香料，那风味岂不是粉碎了吗？现实上，从康健角度，这波操纵自有它的原理。
北欧冰雪国，红酒芳名长
对付老饕们来说，在优雅的爵士乐伴奏下，邀集三五挚友，醒上一瓶上好的红酒，在高脚杯中充实享用醇厚的酒体“挂壁”的快感，是最舒服不外的了。尤其是圣诞、新年之际，红酒更成为各大宴飨的重头之戏。
但是，在北欧和德国的部门地域，却盛行喝热红酒！几乎“暴殄天物”啊，好好的杯中物，岂不是摧残了？更有甚者，还要参加多种香料，听上去，有点像名流淑女穿上花棉袄的觉得！
您万万别感触希奇，现实上，这是人家的文明传统，热红酒另有专属的名字呢。在“冰雪之国”芬兰，它被称为被称为Glögi；在德国，则有个更长的名字——Glühnwein，谐音有点像“过long winter”，即“渡过漫长的隆冬”。
好了，不开顽笑了，这些地域喝红酒，为什么有云云“奇葩”的传统，上面就将为各位揭秘，而且和您分享几枚有关红酒的康健锦囊。
红酒虽小资，热法却豪迈
要提及芬兰的Glögi或德国的Glühnwein热红酒，另有相称讲求的工序呢。假如是4人雅集，则需0.75升红酒，柳丁（橙）一枚，些许糖、过量的丁香。固然，热红酒的魂魄焦点则是几根——肉桂棒！
可不要小瞧肉桂的作用。我们平常吃的肉桂卷面包，撒的就是肉桂粉；喝的风味咖啡里，也少不了肉桂棒的身影，觉得上颇为小资。但在热红酒里处置惩罚肉桂棒，则比力豪迈了，直接将肉桂棒丢入红酒，大火煮开。
接上去，把柳橙去籽，用丁香把它扎成一只“刺猬”，放入锅中，煮到轻轻冒泡，再转小火继承煮。假如酒量小的话，可以再让酒精挥发一会儿。末了放糖搅拌，用漏勺滤去浮渣，热红酒便暖心“出垆”了。
《年老的品酒师》/ 梅西耶（17世纪）
热红酒在北欧和德国部门地域，险些家家户户都市做，是宴饮的必备之物。就像我国西南地域人们腌的酸菜一样，热红酒的风味也是各家殊异，但质料则万变不离其宗。
红酒多醇厚，加热更康健
现实上，红酒加热是有迷信原理的，并且如许饮用，更无益康健。我们之前曾经说过，加热的历程会挥发掉部门酒精，但这不是重要目标，由于与酒精一同挥发的，是另一种无害物质。
我们都晓得，我国传统的黄酒必要加热饮用，是由于内里含有微量硫化物，而硫化物具有致癌性，以是，我们必需挥发掉它。现实上红酒亦然，不论高等高档，都市人工添加二氧化硫，以起到防腐作用。
二氧化硫已在2017年被天下卫生构造归为3类致癌物。而实际环境是，险些没有不含二氧化硫的红酒。以是，纵然传统饮法之中的“醒酒”，现实也是挥发二氧化硫的历程，但其结果微乎其微。
以是，加热能使二氧化硫挥发得绝对充实一些。除此之外，肉桂里的黄樟素也在2017年被天下卫生构造归为2B类致癌物，而加热可以粉碎黄樟素的分子布局，从而使肉桂只保存温补的无益成果。
热一樽红酒，品亲情友谊恋爱之醇厚；得享身心之康健，何乐而不为呢？（子华）
