青蒸多宝鱼的做法(清蒸多宝鱼怎么做的)

1、食材:多宝鱼1条、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、油适量。

2、用盐涂抹多宝鱼全身,腌制备用。

3、姜切丝,蒜拍扁,放入盘中。

4、葱青切段,葱白切丝,香菜切段,放入盘中。

5、拿一个盘子,放上一半姜蒜,放上多宝鱼,多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

6、锅中烧开水,把鱼放入锅中,大火蒸10分钟。

7、蒸好用筷子插,一插就过就熟了。

8、拿出鱼,除去姜蒜,撒上葱、香菜,浇上蒸鱼鼓油。

9、将锅中热油浇在鱼身上即可。

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